大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蒸纱的翻译问题,于是小编就整理了2个相关介绍蒸纱的解答,让我们一起看看吧。
湖北炒米正宗做法?
制作方法:
炒米是用糜子做成的,要经过煮、炒、碾三道工序才能做成炒米。
一、煮
首先是用锅煮。锅里盛上水,烧到八分开时将稷子倒入锅内。盖上锅盖继续加热。烧开后,揭开锅盖,上下翻动均匀,盖好锅盖,轻火焖,六、七分钟后,再上下翻动。这样连续翻动三至四次后,即可出锅。出锅的稷子粒鼓胀发圆,有透明感,但不能张嘴,否则影响炒米质量。煮稷子时,稷子和水的比例一定要适宜,达到稷子煮好水即干的程度最佳。
二、炒
炒炒米要选用好砂子。撮回砂子用筛子筛一筛,筛过的砂子再用箩子过了土,就可以使用了。砂子如不太干净,还要用水淘洗一次,晾干以后再用箩子过一遍土。炒炒米时一次顶多放三碗糜米(七烧锅),却要放五碗砂子。砂子烧红时,将晾出的糜米倒入,待大气冒过,米粒快噼噼啪啪爆起来,赶紧连砂子倒在筛子里,下面接上盆子。筛子一摇,砂子落在盆里,炒米留在上面。将砂子倒回锅中炒热,再加入新晾出的糜米,如此连续作业,那一点砂子可炒许多炒米。末了把砂子装在口袋里,下次炒时再用。
三、碾
必须注意,仅仅是炒熟的炒米是不能直接食用的,必须经过去皮的处理。在古代一般是用石碓去壳,将米放入石碓中,脚踏驱动杆,倾斜的锤子落下时砸在石臼中,来回数次,就可以去掉稻谷的皮了。去皮后,用竹编簸箕去大糠,再用箩子去细糠,此后,就可以食用了。
准备食材:米饭600克、花生油40克、火腿肠丁70克、黄瓜丁80克、泡发木耳25克、葱花10克、盐1克、鸡蛋1个
2.锅中倒入植物油,开小火。油温7成热放入火腿丁炒至变色。
3.加入葱花炒香
5.加入米饭翻炒均匀。
6.把米饭铲到锅边
材料
油,鸡蛋,青椒,黄瓜,香肠,胡萝卜,腐,米饭
做法
1.锅中放油,先炒鸡蛋,2.然后把切好的丁都放入翻炒,把剩米饭到入,炒啊炒,3.最后放盐出锅
材料
隔夜米饭1碗,鸡蛋2个,葱花,蔬菜丁少许(胡萝卜丁,黄瓜丁)
做法
1、鸡蛋2个打散,一个方向搅拌均匀;2、热油放打好的鸡蛋,放葱花,用锅铲迅速打散;3、放米饭炒,再放剩下的黄瓜丁、胡萝卜丁什么的,想放什么就放什么。
首先把糯米洗干净。然后再把糯米放在那里。泡上个十分钟的样子。
然后把锅洗干净。
把糯米放在锅里面去炒。
把油盐放好。
把油烧热。
把米捞出来。放到锅里。
然后慢慢去炒。边炒边放水。水一下子不要放好多。放一点点水去炒。炒干了又放点水。炒出来的糯米饭特香。
糯米炒熟了,然后再拉一个盆子装好,再放到高压锅里面去蒸。里面还是要放一点水。水不用,放的太多。
湖北炒米的做法是这样的。
1.将大米淘洗干净,放在干净的容器中平铺晾干,铺的越薄干的越快,一定要完全晾干,不然炒的时候容易糊。
2.准备一个无油无水的干净炒锅,烧至微热倒入大米小火慢慢翻炒,全程都是中小火,不停的用铲子翻炒,直到把米炒成褐色就好了。
这就是湖北炒米的做法。
蒸糜子的做法?
准备食材如下:糜子面200克,黍子面40克,红枣50克,赤小豆200克,酵母粉3克
1.将红枣放锅里蒸熟以后,去核备用。
2.红豆浸泡2小时以上,将去核后的红枣和红豆一起放进锅里煮至豆子出沙,滤汁后碾碎晾凉,馅料就做好了。
3.将糜子面和黍子面放进料盆混合均匀,加入酵母粉,用温水和成不软不硬的面团,发酵6小时以上。
4.将发好的面团揉匀后,揪成大约60克一个的剂子,按扁,放上适量馅料,包好收口后,用双手团成圆形,上锅蒸20分钟即可!
到此,以上就是小编对于蒸纱的翻译问题就介绍到这了,希望介绍关于蒸纱的2点解答对大家有用。